Avaliação de riscos: Principais gaps e não conformidades

This webinar will cover

• O que é análise de risco no contexto da IFS;
• Como aplicar análise de risco aos requisitos da norma;
• Identificação de gaps e fragilidades do sistema;
• Uso da análise de risco para preparação de auditorias.

Details

Date: 2026-06-02

Time: 02:00 PM (EDT)

Language: Portuguese

Fee: Free

Topics: Certification, Food & Food Packaging

Speakers: João Stein, Ana Pelegrino

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What you'll learn

À medida que avançamos na Jornada IFS Food, chegamos a um dos pontos que mais geram dúvidas e não conformidades: a avaliação de riscos.

Você sabe o que realmente significa avaliar riscos dentro da IFS?
Ou ainda tem dificuldades em aplicar essa lógica aos requisitos da norma?

Neste webinar, você vai aprender como realizar análise de risco de forma estruturada, identificar gaps do sistema e priorizar ações, utilizando a análise de risco como uma aliada na preparação para auditorias IFS.

About the speakers

João Stein

Head of Development Programs IFS

Formado em Engenharia Agronômica pela prestigiada Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) da Universidade de São Paulo (USP), possui especialização em Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos e Qualidade. Com uma carreira de mais de 16 anos, tem atuado em diversos segmentos do mercado, desde varejistas e indústrias até sua posição atual na International Featured Standards (IFS).

Ana Pelegrino

Diretora de Desenvolvimento Técnico

Com mais de 20 anos de experiência em Qualidade e Segurança de Alimentos. Ao longo da carreira, atuou em diversas indústrias alimentícias, oferecendo consultoria, realizando auditorias e ministrando treinamentos. Está na QIMA WQS há 11 anos, certificando indústrias de alimentos, embalagens e estocagens. Atualmente, está mais próxima dos clientes, focando no desenvolvimento de soluções técnicas.